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Pastrami ist geräuchertes Brustfleisch vom Rind , das zart schmeckt und einen raffinierten Duft verströmt. Es ist besonders gut für Diäten geeignet, weil es nur wenig Fett und Zucker enthält.
Es ist in drei verschiedenen Formen erhältlich:
- Naturbelassenes Pastrami, das entweder als Ganzes oder in Würfel geschnitten kalt oder warm serviert werden kann
- Pastrami für Catering, das wegen seiner eckigen Form besonders gut zum Aufschneiden geeignet ist
- Pastrami mit Pfeffer, das einen etwas intensiveren Geschmack hat.
Diese Produkte können ebenfalls fertig aufgeschnitten geliefert werden.
Rezeptvorschläge
Zum Aperitiv: Servieren Sie eine Scheibe Pastrami auf Toast mit einem Salatblatt, einem Tupfer Senf und krönen Sie das Ganze mit einem kleinen Sauergürkchen.
Als Hauptspeise:
Risotto mit Pastrami und Äpfeln
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